ロールイカ刺し

昨日の続きです。

いただき物のアオリイカの残り半身でお刺身です。
鰹のたたきと一緒に。



胴長20ｃｍを超えるサイズのアオリイカは、身が厚くけっこう食べ応えがあるもので、お刺身にする場合「薄造り」でお上品にいただくところですが…

ざく切りでその身の厚さを噛み締めて味わうのも一興です。
ムースさん、ごちそうさまでした。

「見ろやこのアオリイカ…」
「モッチモチやぞ！モッチモチやぞ！ゾックゾクす…（略」

ってかんじですわ（笑）

（↑元ネタ知らない人スミマセン。Youtubeで「カッチカチやぞ」で検索したら出てくるかもね…）